Dieser Weißwein aus biodynamischem Anbau ist zertifiziert mit dem Demeter- und dem französischen Bio-Label (Agriculture Biologique).
Dieser elegante Weißwein wird aus besonders reifen Trauben (100 % Clairette) gekeltert und ist im Eichfaß gereift. Er hat eine feine Nase von Birnenblüten, Fruchtaromen von Quitte abgerundet von würzigen und fein mineralischen Noten.
Er ist sehr ausgewogen und überzeugt mit seiner besonderen Finesse.
"Sauvageonne" heißt "die Wilde" im Sinne von naturbelassen. Die Winzerin Marie-Pierre hat uns erklärt, dass gerade dieser Wein sehr an Qualität und Geschmack gewonnen hat, seit sie auf Demeter umgestellt haben.
Die Demeter-Richtlinien übertreffen die Anforderungen des Bio-Weinbaus noch um einiges, z.B. sind die erlaubten Grenzwerte für Sulfite wesentlich niedriger:
Demeter steht für Qualität und charaktervolle Weine - schmecken Sie den Unterschied!
| Kategorie: |
Weißwein |
| Rebsorten: |
Clairette |
| In Eiche ausgebaut? |
Ja |
| Bio-zertifiziert? |
Ja, Bio und Demeter |
| Anbauregion: |
AOP Côtes du Rhône Villages |
| Geschmack: |
Trocken |
| Alkoholgehalt: |
14 % |
| Verschluß: |
Kork |
| Allergenhinweis: |
Enthält Sulfite |
| Erzeugeradresse: |
Domaine La Cabotte
Marie-Pierre Plumet
84430 Mondragon
Frankreich |
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