Dieser Weißwein aus biodynamischem Anbau ist zertifiziert mit dem französischen Bio-Label (Agriculture Biologique). Die Trauben werden per Hand geerntet. Der Ertrag ist nur 25 hl/ha.
Es werden keine Dünger und keine Pestizide verwendet. Im zeitigen Frühjahr kommen Schafe auf die Parzellen.
Als Joël uns mit in seine Weinberge genommen hat, erklärt er uns, dass er absichtlich den Weg hier herauf in dem schlechten Zustand beläßt. So verläuft sich nur mal ein Wanderer gelegentlich in dieses Gebiet, aber ansonsten bleibt die Natur sich selbst überlassen. Um uns herum ist nur wilde Natur. Hier lebt man mit der Natur, nicht dagegen.
Entsprechend konzentriert ist dieser in Eiche ausgebauteer Weißwein. Noten von Mandeln, Vanille und gelben Früchten. Ausgewogen und harmonisch, mit langem Nachhall.
Dieser Wein ist sehr lange haltbar.
| Kategorie: |
Weißwein |
| Rebsorten: |
Roussanne, Grenache blanc |
| In Eiche ausgebaut? |
Ja |
| Bio-zertifiziert? |
Ja |
| Anbauregion: |
IGP Vaucluse |
| Geschmack: |
Trocken |
| Alkoholgehalt: |
13,5 % |
| Verschluß: |
Kork |
| Allergenhinweis: |
Enthält Sulfite |
| Erzeugeradresse: |
Le Domaine du Grand Jacquet
2869 La Venue de Carpentras
84380 Mazan
Frankreich |
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